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Top Chef : Mohamed Si Abdelkader chef d'un gastronomique halal

#BARS-RESTAURANTS

Crédit : DR

Éliminé de la saison 5 de Top Chef sur un pigeon aux griottes, Mohamed Si Abdelkader a su rebondir. Arrivé en France à peine quelques années plus tôt, il a appris à parler le français en s'initiant à la cuisine. Il est aujourd'hui à la tête des cuisines du Crystal Paris, un restaurant gastronomique halal. 

Élu meilleur apprenti de France en 2012, Mohamed Si Abdelkader a appris à parler la langue française grâce à la cuisine. Cele qui lui a "sauvé la vie", selon ses dires. Après son élimination de Top Chef le 10 février 2014 face à Pierre Augé, le candidat n'a pas perdu de vue ses objectifs. Il a intégré les cuisines d'un restaurant halal gastronomique dans le 17ème arr. de la capitale ! Le concept du Crystal Paris ? Permettre aux clients de goûter à la cuisine gastronomique française tout en respectant les règles alimentaires musulmanes.

Le Crystal Paris, situé dans le triangle d'or de la capitale, a été ouvert par Nordine Bendjelti. Passionné de cuisine depuis longtemps, il a concrétisé son rêve d'allier la gastronomie à la consommation halal. Heureux d'avoir intégré dans son équipe le "jeune prodige de la cuisine française, au parcours atypique" (ww.dknews-dz.com), le gérant continue de faire le régal des anonymes et des stars ! Ainsi, il a reçu les candidats de télé-réalité Moundir et Nabilla Benattia, mais aussi des footballeurs de l'équipe nationale d'Algérie, comme Sofiane Feghouli. La prochaine étape pour Nordine Bedjelti serait d'implanter le concept en Algérie, son pays d'origine !

Comment s'y rendre ?

Le Crystal Paris | Restaurant Gastronomique Halal
10 Rue des Acacias, 75017 Paris, France
  • MArgentine (80m)

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