s ClippCity - Les Bols de Jean : un repas de chef dans un bol de pain

Les Bols de Jean : un repas de chef dans un bol de pain

#BARS-RESTAURANTS

Crédit : DR

Il a travaillé chez Paul Bocuse et gagné la finale de Top Chef saison 3, mais Jean Imbert cuisine pour tout le monde. Si son restaurant L'Acajou attire les plus grandes célébrités, ses "Bols de Jean" sont destinés au grand public. Découvrez le fast food gastronomique de Jean Imbert rue de Choiseul ! 

On se souvient de Jean Imbert pour ses salades de fruits colorées présentées sous forme de carpaccio. Le cuisinier, formé chez Paul Bocuse, a remporté haut la main la finale de Top Chef saison 3 en 2012 ! Depuis, il a su s'implanter dans le paysage parisien. Si son restaurant L'Acajou est ouvert depuis 2004, le chef a ouvert en 2015 un tout nouvel établissement : Les Bols de Jean. Pour ce concept innovant, il s'est associé au célèbre boulanger Eric Kayser. Dans l'établissement du 2 rue de Choiseul, on vous sert dans un bol de pain ! Tout se mange rien ne se perd !

Les végétariens sont les bienvenus avec le "bol infiniment végétal" , tout comme les intolérants au gluten qui peuvent demander un pain adapté moyennant un supplément. L'intention de Jean Imbert est de rendre accessible la bonne cuisine à tous. Avec ce fast-food gastronomique, il est possible de manger sainement et rapidement pour une dizaine d'euros. La salle d'une trentaine de couverts vous attend dans une ambiance sobre et lumineuse. Et si vous avez un peu plus de temps (et d'argent), c'est à l'Acajou que ça se passe !

Comment s'y rendre ?

Les Bols de Jean
2 Rue de Choiseul, 75002 Paris, France
  • MOpéra, 10 Place de l'Opéra, 75009 Paris (350m)

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